Kochfeld für Flüssiggas

Bei einem Gasherd oder einem Kochfeld Gas stellt man sich immer ein typisches Standgerät mit 2 bis 8 Flammen vor. Jeder kennt diese Geräte, die in nahezu jeder gastronomischen Einrichtung und/oder Grossküche zu finden ist (Abgesehen von den Einrichtungen, die komplett auf Starkstrom ausgelegt sind). Diese Modelle sind in der Regel fest installiert und werden jahrelang an gleicher Stelle betrieben. Der Betrieb der Gasherde erfolgt also mit Erdgas, oder auch Stadtgas genannt. Darüber hat man sich meist keine Gedanken gemacht, da die Gasversorgung bauseitig gegeben ist.
Was passiert, wenn das Kochfeld in einem Verkaufswagen installiert werden soll. Wie funktioniert der Gasherd, der im Imbiss-Wagen eingebaut werden soll? Prinzipiell ist das natürlich möglich. Das Kochfeld für Flüssiggas unterscheidet sich nur in der Art der Düsen am Brenner. Ein simpler Tausch dieser Düsen ermöglicht den Betrieb mit Flüssiggas (Propangas). Wer nun ein Kochfeld für Propangas sucht, dem wird nun geholfen. Der Gastrokocher bietet alle Modelle der Kategorie Kochfeld Gas mit einem Umrüstsatz für den Betrieb mit Propangas. Demnach sind die installierten Düsen auf Erdgas ausgelegt, können aber durch den Umrüstsatz auf Flaschengas umgebaut werden. Der Umbau sollte ggf. von einem Fachmann erfolgen, wenn man sich damit noch nicht beschäftigt hat.