Kombidämpfer oder Heissluftofen

Unter dem Begriff Heissluftofen verbirgt sich mittlerweile eine große Auswahl an Geräten. Das zeigt sich immer wieder in Kundengesprächen, in denen ein Kombidämpfer angesprochen wird, aber der Einsatzzweck durch einen Heissluftofen komplett abgedeckt wird. Andererseits wird auch ein Heissluftofen angesprochen, der aber nicht annähernd die Funktion des Kombidämpfers ersetzen kann. Also wollen wir hier kurz den Unterschied der beiden Geräte darstellen, damit auch Sie schnell das passende Gerät finden.
Der Heißluftofen ist ein typischer Backofen zum Aufbacken von Backwaren. Durch verschiedene Zusatzoptionen kann der Einsatzzweck natürlich erweitert werden. Dazu gehört das Backen mit Luftumwälzung, getrennte Ober- und Unterhitze und eine Anzahl zusätzlicher Backfunktionen. Der kleinere Heißluftofen wird in der Regel mit 230V betrieben und hat 4-5 Einschübe für GN1/2 Bleche oder Roste. Die größeren Modelle werden mit 400V betrieben, bieten Platz für 400x600mm Bleche und haben 2 Ventilatoren mit Drehrichtungswechsel und eine indirekte Beschwadung. Dazwischen steht eine große Vielfalt zur Auswahl.
Der Kombidämpfer hingegen erfüllt alle Funktionen des Heißluftofens. Zusätzlich können hier zahlreiche Speisen schonend zubereitet werden. Neben der schnellen Garfunktion für Kartoffeln und vielseitigem Gemüse kann mit dem Kombidämpfer sogar Fleisch gebraten oder geschmort werden. Auch hier stehen zahlreiche Modell mit verschiedenen Innenräumen zur Auswahl.
Sollten Sie nun einen Heißluftofen suchen, dann empfehlen wir Ihnen diese Modelle:
Heißluftofen KF620
Heißluftofen KF965
Sollten Sie einen Kombidämpfer suchen, dann empfehlen wir Ihnen dieses Modell:
Kombidämpfer FUE-106E